米粉カップケーキ
グルテンフリー、乳製品フリーのカップケーキ♡
このレシピの生い立ち
かわいいスイーツがもっと手軽に食べたかった
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かわいいスイーツがもっと手軽に食べたかった
卵、砂糖、オイルをハンドミキサーで混ぜる
米粉、ベーキングパウダーを合わせておく
すりおろした京芋とアーモンドミルクを混ぜ合わせて①にサクッと合わせる
米粉をふるって③に切るように混ぜる。
合わせたいもやトッピングしたいものの個数に分けて、それぞれ混ぜる
カップケーキの型に入れて170度で25分焼く
米粉は製菓用を使用しました。
オイルはサラダオイルでもオリーブオイルでも好きな物を使用してください。京芋は長芋に変更可能です。
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