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米粉カップケーキ
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米粉カップケーキ-レシピのメイン写真

米粉カップケーキ

親方ねこ
親方ねこ @cook_40261032

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材料

約12個分
  • 卵 3個
  • 砂糖 60g
  • オイル 大さじ2杯
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • すりおろした京芋 100g
  • アーモンドミルク 60ml
  • オレンジピール 適量
  • マンゴーパウダー 6g(1/3に生地を分けたものに対して)
  • クランベリーパウダー 6g(1/3に生地を分けたものに対して)
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、オイルをハンドミキサーで混ぜる

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダーを合わせておく

  3. 3

    すりおろした京芋とアーモンドミルクを混ぜ合わせて①にサクッと合わせる

  4. 4

    米粉をふるって③に切るように混ぜる。

  5. 5

    合わせたいもやトッピングしたいものの個数に分けて、それぞれ混ぜる

  6. 6

    カップケーキの型に入れて170度で25分焼く

コツ・ポイント

米粉は製菓用を使用しました。
オイルはサラダオイルでもオリーブオイルでも好きな物を使用してください。京芋は長芋に変更可能です。

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親方ねこ
親方ねこ @cook_40261032
2021/02/10 02:50に公開
(ФωФ)ほったらかし、のんびりメニューが多い。書きためたレシピノートが古くなったので、写真も撮って残しておきたいものを保存しようと思って。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 マンゴー 牛乳 卵 アーモンド クランベリー 京芋

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