ほうれん草の汚れをよく落とし、よく洗います。

沸騰したお湯に、根元から入れ、中火で、根元30秒、葉の部分を入れ、1分。

合計1分30秒茹でます。

冷水に取り、冷えるまで、水を変えます。

束ねて、よく水を絞り、使いやすい大きさに切りそろえます。

さらに、水を絞り、小分けにラップをします。

保存袋に入れ、冷凍して、使いたい時に解凍して、使いましょう。
●冷凍庫で1ヶ月保存可能です。