【ストック】冷凍きのこ～しめじ編
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
我が家では、安いきのこを手に入れて、冷凍庫へ。
家計に優しい、日持ちするだけでなく、冷凍することで栄養価がアップします。
このレシピの生い立ち
日持ちさせたい、生より栄養価がアップするなら冷凍しちゃいましょう！
お買得のきのこを手に入れられたら、多めに買って、冷凍庫へ。
後日、味噌汁や野菜炒め等々、ちょっと何か足りないときにとても重宝します。
【ストック】冷凍きのこ～しめじ編
我が家では、安いきのこを手に入れて、冷凍庫へ。
家計に優しい、日持ちするだけでなく、冷凍することで栄養価がアップします。
このレシピの生い立ち
日持ちさせたい、生より栄養価がアップするなら冷凍しちゃいましょう！
お買得のきのこを手に入れられたら、多めに買って、冷凍庫へ。
後日、味噌汁や野菜炒め等々、ちょっと何か足りないときにとても重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石づきを取る。
真ん中の丸い部分が石づき。 -
- 2
手で1/4に割る。
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- 3
包丁を斜めに入れて、石づきの部分を切り落とす。
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- 4
手前が石づき。(捨ててしまおう)
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- 5
すべての石づきを取り除く。
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- 6
手でほぐしながら、保存袋へ。
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- 7
あとは冷凍庫へ。
後日、いろいろな料理に使えます。 -
- 8
つくれぽ(2021.12.11)cookまゆまゆさん、ありがとうございます♡安く手に入ったなんて、私が嬉しくなりました☆
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- 9
つくれぽ(2024.3.26)azbjbnさん、ありがとうございます♡安い時にまとめて冷凍♪使いやすくて助かりますよね☆
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コツ・ポイント
今回は石づき付きのしめじでしたが、カットしめじを使えば、そのまま冷凍庫へ入れられるので、手間要らず。
えのきたけでも、しいたけ、まいたけ、安い時ねらってストックしましょう♡
つくれぽ
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576905
