ヘルシータコライス
tanakimism @cook_40255991
お肉控えめで野菜たっぷり、ルーとか使わず野菜ジュースで油控えめなヘルシータコライスです。
このレシピの生い立ち
うちの娘は小学生のときサルサソースの味が苦手でスイートチリのような甘辛な味付けが好きだったのでできたレシピです。
ヘルシータコライス
お肉控えめで野菜たっぷり、ルーとか使わず野菜ジュースで油控えめなヘルシータコライスです。
このレシピの生い立ち
うちの娘は小学生のときサルサソースの味が苦手でスイートチリのような甘辛な味付けが好きだったのでできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
中くらいの玉ねぎ半分と小ぶりなニンジン半分をみじん切りにする。
-
- 2
ニンニク、ショウガ1かけもみじん切りにする。
- 3
フライパンに油大さじ1を入れ②を炒め香りを出す
- 4
そこに①を入れ炒める。
- 5
牛豚合挽ミンチ1パック(ちなみに284グラムでした)を④に入れさらに炒め大豆約100グラムをいれる。
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- 6
コリアンダー、クミン、ナツメグを入れる。
ここにはないけどガラムマサラもお好みで。 -
- 7
サルサソースで味付けしますが、今回は野菜ジュース大さじ3くらいとスイートチリ、コチュジャン、塩コショーで味付け。
- 8
レタスをちぎりその上にご飯を入れる。うちは雑穀米を使ってます。
-
- 9
ご飯に⑦をかけダイス状に切ったトマトを乗せトロけるチーズをお好みでかける。
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- 10
チーズが溶けるまでレンジでチン。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576946
