ダークホースカボチャ のケーク・サレ
志布志市 @cook_40140371
珍しいかぼちゃの品種ダークホースを使用したケーク・サレです。
このレシピの生い立ち
ダークホースカボチャ は味も色も濃くてとても甘いのが特徴です。塩味のケーキにもぴったりでした。
ダークホースカボチャ のケーク・サレ
珍しいかぼちゃの品種ダークホースを使用したケーク・サレです。
このレシピの生い立ち
ダークホースカボチャ は味も色も濃くてとても甘いのが特徴です。塩味のケーキにもぴったりでした。
作り方
- 1
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- 2
1、カボチャ を小さめ(1,5cm角位)に切り、スチーマーなど耐熱容器に入れて600wで3〜4分加熱する。
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- 3
2、玉ねぎも同じ位の角切りにする。ベーコンはお好みの大きさに切る。
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- 4
3、2を耐熱容器へ入れたら塩・黒こしょうを振り、600wで2分加熱する。
- 5
4、卵、生クリーム、粉チーズをボウルに入れて混ぜたら、薄力粉を振るい入れよく混ぜる。
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- 6
5、4のボウルへカボチャ 、玉ねぎ、ベーコンを加えてさっくりと混ぜる。(お好みで塩こしょうを振る)
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- 7
6、オーブンシートを敷いたケーキ型へ流し入れたら、軽く台に打ち付けて空気を抜く。
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- 8
7、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。焼き始めて10分後位に生地の中央に切り込みを入れる。
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- 9
8、竹串で刺して、何も付かなければ取り出し、粗熱を取ってから型から外す。温かいうちどうぞ。
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コツ・ポイント
カボチャ 、玉ねぎ、ベーコンは大きさを揃えると良いと思います。
油は太白ごま油やオリーブオイルでも大丈夫です。
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＊くるみとかぼちゃのケーク・サレ＊ ＊くるみとかぼちゃのケーク・サレ＊
ケークはケーキ、サレは塩の意味で、甘くない塩味のケーキです。くるみとかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを入れました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21577390
