ニンニクの薄皮を剥き、洗っておく。小さめのフォークを準備します。

ニンニクを根本側にフォークを刺す。

包丁で縦、方向に切り込みを入れる。手を汚さず、臭うことなく、しかも手を切る事もないです。

微塵切りも簡単です。

更に、フォークを指し直せば、もっと無駄なく使えます。