ブロッコリーの芯でピクルス

パセリ201809
パセリ201809 @cook_40203480

子供も食べられる簡単スピードレシピです
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうブロッコリーの芯。フライも美味しいけど手間がかかる。時間がないときはコレ!

ブロッコリーの芯でピクルス

子供も食べられる簡単スピードレシピです
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうブロッコリーの芯。フライも美味しいけど手間がかかる。時間がないときはコレ!

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材料

  1. ブロッコリーの芯 1本
  2. かんたん 浸るくらい
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯の硬いところを切り落とす

  2. 2

    長方形になります

  3. 3

    厚さを1〜2ミリでスライスします

  4. 4

    かんたん酢で漬けちゃいます

    酢好きの私はかんたん酢にお酢をプラスしてます

  5. 5

    ジップロックで空気を抜いた状態で浸ってればOK!

コツ・ポイント

子供の野菜としてブロッコリーを常備してるので芯だけいつも余って使い途に困ってましたがピクルスにしたら美味しくできました。コリコリとした食感が良く、止まらなくなります

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パセリ201809
パセリ201809 @cook_40203480
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毎日子育てに奮闘中!3児の母です。食べることが大好きで、みなさんのレシピをいつも参考にさせて頂いてます。あまりマメではないし子供とやり取りしながらお料理してるのでレシピの投稿はわずかですが、らっきょうをつけたり、果実酢や干物を作ったりするのも好きです。
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