噛めないけど食べたい時のミニハンバーグ

噛めないけど食べたい時のミニハンバーグ-レシピのメイン写真

噛めないけど食べたい時のミニハンバーグ

pigukana @cook_40426375

矯正器具&牽引状態で、歯が使えず、噛めない旦那さん用に試行錯誤。
肉体労働なので、味は濃いめです。
このレシピの生い立ち
旦那さんがスープや豆腐や雑炊だけしか食べれず、日に日に覇気がなくなってきて(笑)
肉を！エネルギーを！！ってことで頑張ってみました(笑)

矯正器具&牽引状態で、歯が使えず、噛めない旦那さん用に試行錯誤。
肉体労働なので、味は濃いめです。
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旦那さんがスープや豆腐や雑炊だけしか食べれず、日に日に覇気がなくなってきて(笑)
肉を！エネルギーを！！ってことで頑張ってみました(笑)

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pigukana @cook_40426375

矯正器具&牽引状態で、歯が使えず、噛めない旦那さん用に試行錯誤。
肉体労働なので、味は濃いめです。
このレシピの生い立ち
旦那さんがスープや豆腐や雑炊だけしか食べれず、日に日に覇気がなくなってきて(笑)
肉を！エネルギーを！！ってことで頑張ってみました(笑)

矯正器具&牽引状態で、歯が使えず、噛めない旦那さん用に試行錯誤。
肉体労働なので、味は濃いめです。
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肉を！エネルギーを！！ってことで頑張ってみました(笑)

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材料

合挽きミンチ 150～200g
豆腐 150g
タマネギ 1/2
卵１個
パン粉 20g
片栗粉小さじ1
●にんにくチューブ 3cm
●マヨネーズ小さじ1
●味噌小さじ1
●醤油小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●鶏ガラ小さじ1
●中華アジ小さじ1
●塩、コショウ少々

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作り方

1

フードプロセッサーに全部入れて撹拌！
【●の調味料が不安だったら、後で混ぜても大丈夫(^^)】
2

フライパンに油少量ひいて、ミニハンバーグ位の大きさに置いていく。
※柔らかいので大きすぎるとひっくり返すのに苦労します。
3

弱火でじっくり。
焦げ目がついたらひっくり返してフタをして弱火のままで。
すぐ火が通るので、時間はあまりかかりません。

コツ・ポイント

ソース無しで食べたいので濃い目になってますが、●の調味料をご家庭の味に変えれば大丈夫だと思います(^^)

私はスプーンでフライパンに置いていったので、この分量で15個くらい出来ました。

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pigukana

pigukana @cook_40426375

2021/02/17 07:39に公開

初めまして。料理は実験だと感じてる主婦一年生です。皆さんのアイデアを参考に、頑張って夕飯作ってます(笑

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このレシピのキーワード

ハンバーグあじ片栗粉卵味噌玉ねぎ豆腐合い挽き鶏ガラ

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