ポンのさば大根のふっくらトロっと甘辛煮
ポンちゃん♡ @cook_40145895
前回の鯖レシピは華やかな和風の優しい味。
今回はこってりと甘辛味！！
さばがふっくら柔らかくて、大根でもご飯がすすむ♪♪
このレシピの生い立ち
本当はタラで作りたかった…。(このフレーズ2度目)とりあえず白身魚ならいいか！と開き直って作ってみました。(笑)そして大根で傘増し。(笑)
ポンのさば大根のふっくらトロっと甘辛煮
前回の鯖レシピは華やかな和風の優しい味。
今回はこってりと甘辛味！！
さばがふっくら柔らかくて、大根でもご飯がすすむ♪♪
このレシピの生い立ち
本当はタラで作りたかった…。(このフレーズ2度目)とりあえず白身魚ならいいか！と開き直って作ってみました。(笑)そして大根で傘増し。(笑)
作り方
- 1
大根を1cm幅くらいで半月切りまたはいちょう切りにし、フライパンにお湯を沸かし、そこに切った大根を入れる。
- 2
大根を茹でている間に、さばに片栗粉をまぶす。大根が湯だったら、お皿などに取り出し、次に片栗粉をまぶした鯖を両面焼く。
- 3
鯖が焼けたら大根を戻し入れ、◎の調味料を全て入れて落し蓋をして10分以上煮る。(弱火〜中火)
- 4
お皿に盛ったら完成！！
-
- 5
念願のタラで作れた…。(´TωT｀)
優しい味で美味しい。タラは片栗粉をまぶす前に塩を少し振るといいよ…。♡ -
- 6
食べたらつくれぽお願いねっ！
みんなが作ったのも見た〜い！！ -
コツ・ポイント
フライパン1つで作るよ。
大根の後に鯖を焼くから、水気を取って油を敷いて焼いてね！！最後の似ている段階で味見をして、お好みで調味料の量を調節してね！！
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簡単すぎなのに絶品(笑)手羽元は中まで柔らかくってほっくほく～大根は味が染み込んでじゅわ～♪ご飯がすすむおかずです!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21577874
