一年中食べられるカブのレモン漬け
小世界 @p19727525
サラダ感覚でカブがもりもりいただけます。レモンが安いときは生を使います。
このレシピの生い立ち
カブは冬場が旬ですが、今は一年中手に入ります。
サラダ感覚で、レモン味の漬物に。
クエン酸が、体をしゃきっとしてくれます。
一年中食べられるカブのレモン漬け
サラダ感覚でカブがもりもりいただけます。レモンが安いときは生を使います。
このレシピの生い立ち
カブは冬場が旬ですが、今は一年中手に入ります。
サラダ感覚で、レモン味の漬物に。
クエン酸が、体をしゃきっとしてくれます。
作り方
- 1
カブは皮をむき、食べやすく切ります。
-
- 2
きゅうりは３カ所縦に皮をむき、斜め切りにします。
-
- 3
野菜の重さの２％の塩を入れます。
-
- 4
ポッカレモンも加えて口を閉じ、2ℓのペットボトルなどで重しをかけます。
-
- 5
2～3時間でいただけます。
-
コツ・ポイント
生のレモンが手に入った時は、皮を良く洗い、1/2個切って使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579127
