作り方
- 1
なすは、ヘタを切り落とし、乱切りにする。水にさらしアクをとり、水気をキッチンペーパーでとっておく。
- 2
小さめのボウルに味噌ダレの調味料を入れよくまぜる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、なすを炒める。なすがしんなりしてきたら、味噌ダレを加えてさっと炒める。
- 4
お皿に盛り、ごまをふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌ダレは、先に調味料を混ぜておくのがポイント！
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