ご飯がすすむ〜！ピリ辛なすの味噌炒め
調理師♡bunny @cook_40185805
夏の野菜、なすにしっかりと味噌だれを絡ませて、ピリ辛に仕上げました！白ごはんと一緒に。
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めが好きなので食べやすくアレンジしました
ご飯がすすむ〜！ピリ辛なすの味噌炒め
夏の野菜、なすにしっかりと味噌だれを絡ませて、ピリ辛に仕上げました！白ごはんと一緒に。
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めが好きなので食べやすくアレンジしました
作り方
- 1
なすを縦半分に切り、細かく切れ目を入れながら食べやすい大きさに切る。
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- 2
豚肉は一口大に切る。
-
- 3
味噌だれの材料を混ぜておく。
- 4
大葉を千切りにする。
- 5
フライパンに多めの油、(大さじ3)を熱し、なすをしんなりするまで炒める。
途中、豚肉も入れて一緒に炒める。 - 6
なすがしんなりし、炒まったら、混ぜておいた味噌だれを投入し、手早く炒める。最後にごま油少々を垂らし香りづけする。
- 7
皿に盛り付け、白ごま、大葉を上から散らす。
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コツ・ポイント
先になすを炒めてしんなりするまで炒める事。
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