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うど皮マヨピリッと和え
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うど皮マヨピリッと和え-レシピのメイン写真

うど皮マヨピリッと和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

うどの皮は少しだけど…
美味しいから…捨てないで。
このレシピの生い立ち
うど…春だねぇ~

うどの皮は少しだけど…
美味しいから…捨てないで。
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うど…春だねぇ~

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うど皮マヨピリッと和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

うどの皮は少しだけど…
美味しいから…捨てないで。
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材料

2~3人分
  • うどの皮 45~50g
  • 酢水 適量
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • ◎水 100ml
  • ◎白だし(にんべん) 大さじ1/2
  • ※マヨネーズ 8g程度
  • ※ラー油 1g
  • ※かつお節 2~3g
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作り方

  1. 1

    うどの皮をむいて、酢水につける。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方1写真
  2. 2

    水分を切り、ごま油で炒める。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方2写真
  3. 3

    ◎を入れて煮る。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方3写真
  4. 4

    タッパーに入れる。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方4写真
  5. 5

    1晩冷蔵庫に。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方5写真
  6. 6

    ※を入れる。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方6写真
  7. 7

    汁にかつお節を吸わせてなじませる。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方7写真
  8. 8

    器に盛る。

    • うど皮マヨピリッと和え作り方8写真

コツ・ポイント

うどの皮はピーラーでむき、
酢水に変色防止でつける。

かつお節に汁を吸わせる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/02/21 15:51に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

ウド かつお節

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