激ウマホホホタケの照り焼きライスバーガー

ホホホタケ @cook_40411470
【キノコしか勝たん】激ウマ&お洒落なホホホタケ映えバーガーです♪女子会のおもてなしやパーティー、お子様にもおススメ!
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪
【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】
https://amzn.asia/d/hYt78ZD
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作り方
- 1
ボウルにごはんを入れ塩で軽く味つけし、2等分して丸く整える。
- 2
薄く油(分量外)を塗ったフライパンでこんがり焼く。
- 3
豚ひき肉は塩、黒胡椒を入れて混ぜ、ごはんと同サイズに平たく丸く形を整える。
- 4
ごはんを焼いたフライパンで③を焼き色が付くまでフタをして両面焼く。
- 5
Aの調味料を入れて軽くとろみがつくまで火にかけたら、パテの完成です。
- 6
別のフライパンにオリーブオイルとバター、にんにくのみじん切りを入れる。
- 7
ホホホタケに火が通るまでソテーしたら、塩こしょうを軽くしておく。
- 8
①のライスバンズの片面にマヨネーズを塗る。
- 9
焼き上げた肉、フライパンに残ったソース、ホホホタケ、レタスを挟んで完成。
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