牛肉は３センチ幅に切っておく。玉ねぎは極薄切り、長ネギは薄い斜め切りにする。

パプリカは５ミリ幅の千切りにし、縦半分に切る。したらきは水洗いし、半分に切る。

トマトは６等分のくし切り、リーフレタスは葉の部分を仕切り用に切り、茎は食べやす大きさにちぎる。

茹で卵を作り、花形に切る。（半分でも良い）

調味料Aを合わせておく。

フライパンを熱し、しらたきを乾煎りし、水分が飛んだら、ごま油、玉ねぎを加え、炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を加える。肉の色が変わったら、パプリカ、長ネギ、調味料を加え、炒め合わせる。

（コーンライス）米は普段どおりに炊く。炊きあがったご飯に解凍したコーン、バターを加えて混ぜる。

皿に、コーンライスとチャプチェを盛り合わせる。