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介護食 ハンバーグの梅おろしソース
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介護食 ハンバーグの梅おろしソース-レシピのメイン写真

介護食 ハンバーグの梅おろしソース

そふまる
そふまる @sofumaru

大根おろしと梅でさっぱりとしていますが、ごま油のコクが加わり満足感も得られるソースです。
このレシピの生い立ち
高齢者にも人気のハンバーグをソースでアレンジして いつもとは違う雰囲気でお楽しみいただけるように、レシピを考案しました。

そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2023年7月28日 にもレシピを掲載しています。

大根おろしと梅でさっぱりとしていますが、ごま油のコクが加わり満足感も得られるソースです。
このレシピの生い立ち
高齢者にも人気のハンバーグをソースでアレンジして いつもとは違う雰囲気でお楽しみいただけるように、レシピを考案しました。

そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2023年7月28日 にもレシピを掲載しています。

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介護食 ハンバーグの梅おろしソース

そふまる
そふまる @sofumaru

大根おろしと梅でさっぱりとしていますが、ごま油のコクが加わり満足感も得られるソースです。
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高齢者にも人気のハンバーグをソースでアレンジして いつもとは違う雰囲気でお楽しみいただけるように、レシピを考案しました。

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大根おろしと梅でさっぱりとしていますが、ごま油のコクが加わり満足感も得られるソースです。
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材料

1人分
  • そふまる ハンバーグ 1個
  • 〇大根 30g
  • 〇ねり梅(チューブ) 3g (2㎝)
  • 〇めんつゆ(2倍濃縮) 2g (小さじ1/3)
  • 〇砂糖 2g (小さじ2/3)
  • 〇ごま油 2g (小さじ1/2)
  • 青しそ 1枚
  • そふまるは名阪食品(株)の商品です
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。

    • 介護食 ハンバーグの梅おろしソース作り方1写真
  2. 2

    そふまるのハンバーグをレンジで温める。

  3. 3

    大根はすりおろします。

  4. 4

    大葉は縦に4等分してから千切り(短めの千切り)にする。

    • 介護食 ハンバーグの梅おろしソース作り方4写真
  5. 5

    〇の材料をすべて合わせてハンバーグにかける。

  6. 6

    千切りした青しそを梅おろしソースの上に天盛りにして完成。

    • 介護食 ハンバーグの梅おろしソース作り方6写真

コツ・ポイント

ハンバーグはユニバーサルデザインフード区分「歯ぐきでつぶせる」やわらかさの商品です。

★そふまるは「そふまる公式オンラインショップ」にてお求め頂けます。
https://www.meihan-sofumaru.com/

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そふまる
そふまる @sofumaru
2023/07/28 06:16に公開
噛むこと飲み込むことが困難な方でもおいしく食べれる食事メニューを紹介させて頂きます。そふまる公式オンラインショップ:https://www.meihan-sofumaru.com/ホームページ:https://www.meihan-shokuhin.co.jp/sofumaru.html
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉

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