湯むきトマトのマリネ

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

湯剥きしたトマトのマリネです*冷やして頂くと、とても美味しいです*
このレシピの生い立ち
家庭菜園の品種、大きさの違うトマト。皮も硬いものがあるので、湯剥きしてマリネに。我が家の夏の定番です。

湯むきトマトのマリネ

湯剥きしたトマトのマリネです*冷やして頂くと、とても美味しいです*
このレシピの生い立ち
家庭菜園の品種、大きさの違うトマト。皮も硬いものがあるので、湯剥きしてマリネに。我が家の夏の定番です。

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材料

  1. トマト 適量
  2. かけるだけで酢 ひたひた

作り方

  1. 1

    トマトのお尻に十字に切り目を入れ、熱湯に入れる。

  2. 2

    十字の部分がめくれてきたら、冷水に移し、皮を剥く。

  3. 3

    食べやすい大きさにトマトを切り、器に入れて、『かけるだけで酢』を6分目かぶるくらいにかけ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    愛用の『かけるだけ』

コツ・ポイント

しっかり冷やして下さい。

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チコリママ @twpmt612
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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