ピーマンを縦半分に切り、種・ワタを取っておく。

耐熱ボールに卵を割りほぐして、
電子レンジ600wで1分20秒。

②とチーズ・ポテトサラダ・ベーコン・マヨネーズをよく混ぜ合わせる。

③をピーマンに詰めていく。
平たく詰めた方が良いです。

表面に粉チーズ・パン粉・ブラックペッパーを振りかける。
追いマヨネーズや追いチーズはお好みで！

トースターで焼き目がつくまで焼く。