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きゅうりとみょうがのみそマヨ和え
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きゅうりとみょうがのみそマヨ和え-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがのみそマヨ和え

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:80kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:6.4g
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
風味や香りがアクセントになり無理なく塩分を抑えることができる、香味野菜を使ったレシピを考案しました。

【1人分栄養量】
エネルギー:80kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:6.4g
食塩相当量:0.8g
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風味や香りがアクセントになり無理なく塩分を抑えることができる、香味野菜を使ったレシピを考案しました。

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きゅうりとみょうがのみそマヨ和え

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:80kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:6.4g
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
風味や香りがアクセントになり無理なく塩分を抑えることができる、香味野菜を使ったレシピを考案しました。

【1人分栄養量】
エネルギー:80kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:6.4g
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • 塩 少々
  • ロースハム 2枚
  • A
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

    • きゅうりとみょうがのみそマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは千切りにし、塩もみして水気を切る。

    • きゅうりとみょうがのみそマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    みょうがとハムも千切りにする。

    • きゅうりとみょうがのみそマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を混ぜ合わせる。

    • きゅうりとみょうがのみそマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    2⃣~4⃣を和える。

    • きゅうりとみょうがのみそマヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

みょうがは食欲を増し、消化を助ける働きや血行をよくして発汗を促す作用があります。
きゅうりは脱水させてから使うことで、水っぽくならずに仕上げることができます。

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2023/07/07 06:30に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ ハム 味噌

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