タコとほうれん草とオートミールのリゾット
Valleyside @cook_40296699
レンジだけで簡単調理。一人のお昼ご飯に。ノンアルコールビールと合います。
1人分なのでレシピの量は適当です。
このレシピの生い立ち
タコは釣れる時は沢山釣れるけど料理が単調になりがち。冷蔵庫で1週間ほど放置されていた茹蛸の残りを活用して、家にあった食材で簡単ランチ。
タコとほうれん草とオートミールのリゾット
レンジだけで簡単調理。一人のお昼ご飯に。ノンアルコールビールと合います。
1人分なのでレシピの量は適当です。
このレシピの生い立ち
タコは釣れる時は沢山釣れるけど料理が単調になりがち。冷蔵庫で1週間ほど放置されていた茹蛸の残りを活用して、家にあった食材で簡単ランチ。
作り方
- 1
タコを釣り、内臓をとり、冷凍し解凍し嫌になるまで叩き、茹でます。
-
- 2
ほうれん草を茹でるか冷凍物を使っても良いです。タコは小さく切ります。
-
- 3
オートミールを器に入れます。
-
- 4
コンソメ半分を砕いてオートミールに混ぜます。
-
- 5
トマトジュースをいれ、タコとほうれん草を入れ、電子レンジで600w3分で温めます。
-
- 6
一度レンジから出して軽くかき混ぜてチーズを散らして再び電子レンジ600w2分ほどあたためてチーズをとろけさせます。
-
- 7
仕上げに胡椒とオリーブオイルをかけて完成！
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コツ・ポイント
タコからもダシは出ますが、コンソメ、トマトジュース、チーズ、胡椒、オリーブオイルと合わせて行きます。濃い味が好きな人は、コンソメは半分では無く一つ使っても良いかも。また、仕上げにレモン汁も合うかも知れません。
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