全部使い切る☆傷んだ完熟梅で梅ジャム
★じゅりあ☆ @cook_40095327
完熟しすぎてジュクジュクな梅やカビてしまった梅を美味しく食べきる救済レシピ
材料も砂糖だけで簡単！
捨てないでね☆
このレシピの生い立ち
熟っく熟の梅の救済レシピにしました
全部使い切る☆傷んだ完熟梅で梅ジャム
完熟しすぎてジュクジュクな梅やカビてしまった梅を美味しく食べきる救済レシピ
材料も砂糖だけで簡単！
捨てないでね☆
このレシピの生い立ち
熟っく熟の梅の救済レシピにしました
作り方
- 1
今年は完熟梅酒用に２Lサイズ2キロ買いましたが…（写真は以前のもので異なります）
中に熟熟やカビた梅が6個程ありました -
- 2
優しく良く洗ってヘタを取り。カビは切り落として。フォークなど潰し種は捨て、お水1５0㏄くらいと鍋に入れ火にかけます
-
- 3
お砂糖をドバっと入れて焦げないように弱火で20分程煮詰めます。甘酸っぱさはお好みでお砂糖を増やして
-
- 4
完成～♪
粗熱を取って保存容器に入れて冷蔵庫へ。 -
- 5
スコーンやトースト・紅茶にぴったりです。早めに食べきって下さいね
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コツ・ポイント
◇カビた部分は切り落として
◇同じ作り方で、梅酒の梅や梅ジュースの梅でも作れます
◇梅ジュース的梅酒と梅酢レシピも載せています。ぜひどうぞ♪
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捨ててしまっていた梅も、ジャムにリメイクしてみたら、意外と美味しかったです❗クリームチーズとの相性も抜群です。
クックmasayo☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582489
