バタープチパン COCO207 @cook_40275570 バターの油脂でクラムがしっとり柔らかくなる。水分量62.7%このレシピの生い立ち2023.7.4バターの香りがしっかりする もっと読む バターの油脂でクラムがしっとり柔らかくなる。水分量62.7%このレシピの生い立ち2023.7.4バターの香りがしっかりする もっと読む バタープチパン COCO207 @cook_40275570 バターの油脂でクラムがしっとり柔らかくなる。水分量62.7%このレシピの生い立ち2023.7.4バターの香りがしっかりする もっと読む バターの油脂でクラムがしっとり柔らかくなる。水分量62.7%このレシピの生い立ち2023.7.4バターの香りがしっかりする もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 10個分 強力粉 250g 薄力粉 50g 砂糖 20g 塩 4.5g 無塩バター 20g 白神こだま(ドライ) 4.5g 予備発酵用のぬるま湯(30℃) 15g 水 170g アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 HB食パン生地コース 2 12等分にして丸める。 3 乾燥防止の為濡れ布巾をかけ、オーブン発酵機能で30℃25分 4 オーブンを190℃に余熱する。余熱中はオーブンの上に置いておく。 5 表面に強力粉を振りかけ、飾りのクープを入れる。 6 180℃で15分焼成 コツ・ポイント 白神こだまは1.5%約3倍量のぬるま湯にふり入れて5分放置してからかき混ぜるオーブンは扉を開けると温度が下がる為、余熱時は焼成温度の+10℃に設定する。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21581601 コピーしました！ COCO207 @cook_40275570 2023/07/05 19:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。 もっと読む このレシピのキーワード パン 強力粉 薄力粉 似たレシピ その他のレシピ 【簡単】フレンチトースト 丸ごとすいか フルーツポンチ 簡単！ヘルシー！豆腐入り のり塩つくね タンドリーチキン風（ヨーグルトなし） 【簡単】アスパラベーコンの豆乳クリームパスタ 簡単５分！ピーマンと油揚げの甘辛炒め煮 包丁不要！豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ 小松菜と厚揚げの煮浸し 豚バラの・ケチャぽん丼 離乳食後期 豚ひき肉と野菜のあんかけ Grilled Lemon 🍋 Pepper Chicken Spinach artichoke dip Cast Iron Pineapple Upside Down Cake Lasagna- Traditional style 🍅 Royal Icing transfers ready in minutes サメの煮つけ こんにゃくと揚げ炊いたん ふわとろ玉子のオムライス 毎日の納豆●プチトマト＆オリーブオイル添 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581601
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