こんにゃくは小さくちぎって、湯がいておく。

小鍋に湯がいたこんにゃくを入れて、空炒りする。

そこにきび砂糖、料理酒、みりんを入れ炒める。

全体に味がしみると、麺つゆを入れ、薄揚げを入れる。

煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がりです。