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いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)
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いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)-レシピのメイン写真

いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)

焼きたてりんごパイ
焼きたてりんごパイ @cook_40322097

サクサクの衣でスナック感覚でどうぞ!
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いんげんのレシピを増やしたくて。

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いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)

焼きたてりんごパイ
焼きたてりんごパイ @cook_40322097

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材料

4人分
  1. いんげん 150グラム
  2. 揚げ油 適量
  3. ★小麦粉 50グラム
  4. ★片栗粉 大さじ1
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★ベーキングパウダー 2.5グラム
  7. ★マヨネーズ 大さじ1/2
  8. ★水 70ml
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作り方

  1. 1

    いんげんを洗い、頭とおしりを手でちぎる。キッチンペーパーでしっかり水気を拭く、

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をボウルに入れる。

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方2写真
  3. 3

    泡立て器で混ぜる。少しくらいダマになっててもOK!

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1.5センチくらいの深さに油を入れ、180℃くらいに温める。

  5. 5

    ★の衣に、いんげんをまとわせる。

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方5写真
  6. 6

    揚げる。くっつかないように。固まったらひっくり返す。油が静かになって、ほんのり揚げ色が付くのが目安です。

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方6写真
  7. 7

    どんどん揚げましょう。

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方7写真
  8. 8

    盛り付け。オーロラソースを添えて。

    • いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)作り方8写真

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを使っているので、手早く揚げることでサクサクに仕上がります。

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焼きたてりんごパイ
焼きたてりんごパイ @cook_40322097
2023/08/02 09:26に公開
調理師免許と製菓衛生師なんて資格を持っていた気がします…。だけど、ただの母ちゃんです。
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