野菜類を細かく刻む。

大さじ1の油をフライパンにひき、合い挽きミンチ400gを炒める。そこに生姜とニンニクを入れ更に炒める。

全体をよくかき混ぜ、そこへ野菜を全て投入。残りの調味料を全て入れてよく絡ませる。

このくらい火が通ったら豆腐150gをサイコロ切りにして入れ、サッと混ぜる。

全体が混ざったら火を止めて予熱で温める。ご飯に盛って完成。