作り方
- 1
<カラメルを作る。>
★を小鍋に入れ中火で熱し、煙が出てたら弱火にして2、3分煮詰める。
焦げ注意。 - 2
火を消し、火傷に気をつけて☆をいれ、鍋を回しながらなじませる。
あら熱が取れたらカップに分けて入れておく。 - 3
<プリン液を作る。>
卵を、泡立て器でしっかり溶く。 - 4
砂糖も入れて混ぜる。
- 5
牛乳を入れて混ぜる。冷えたままでOK。
- 6
茶漉しかなんかで、3回くらい濾す。
カップに分け入れて、角皿に並べてオーブン下段へ。 - 7
プリンモードでオーブンをオン！
（うちのはスチーム80度で23分らしい）
コツ・ポイント
材料はシンプル！
めんどいけど、濾すの大切。
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★全卵プリン★レシピはオール1:1:1 ★全卵プリン★レシピはオール1:1:1
全卵で作るプリンです。卵1つに牛乳100cc、砂糖10g。甘めが好きなら砂糖は✕1.5で。蒸し器で作ると固さが◎です。
akiuwa -
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その他のレシピ
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