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こってり本格ポテサラ
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こってり本格ポテサラ-レシピのメイン写真

こってり本格ポテサラ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単な下茹でで、こってりの本格ポテサラ!
冷蔵庫でガッツリ冷やしてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
猛暑ですが、下茹ではほっとけますから楽です。

簡単な下茹でで、こってりの本格ポテサラ!
冷蔵庫でガッツリ冷やしてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
猛暑ですが、下茹ではほっとけますから楽です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単な下茹でで、こってりの本格ポテサラ!
冷蔵庫でガッツリ冷やしてもご飯が進みます。
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猛暑ですが、下茹ではほっとけますから楽です。

簡単な下茹でで、こってりの本格ポテサラ!
冷蔵庫でガッツリ冷やしてもご飯が進みます。
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猛暑ですが、下茹ではほっとけますから楽です。

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材料

4人分
  • ジャガイモ 3〜4個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 枝豆 15〜20粒
  • らっきょうみじん切り 10粒位分
  • 牛乳 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ4〜5
  • 塩コショウ 適宜
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参は下茹でして、乾煎りしましょう。
    一緒の鍋で時間差で枝豆もゆがきます。
    お鍋を8分ほっときましょう。

    • こってり本格ポテサラ作り方1写真
  2. 2

    他の野菜は写真の通り切ります。

    • こってり本格ポテサラ作り方2写真
  3. 3

    ❶のジャガイモをマッシュして、牛乳を混ぜてペースト状にします。
    ジャガイモの粒を残しても大丈夫。

    • こってり本格ポテサラ作り方3写真
  4. 4

    他の野菜を入れて、塩コショウ、砂糖とマヨネーズと刻んだらっきょうを入れて完成。

    • こってり本格ポテサラ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫でガッツリ冷やして、
    お皿に盛って、出来上がり!

    • こってり本格ポテサラ作り方5写真
  6. 6

    暑いので、少しレシピを夏バージョンに致しました。

コツ・ポイント

じゃがいもの個数は大きさで決めます。
らっきょうがポイントになりますが、
無くてもこってり本格派です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/07/04 01:23に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 にんじん じゃがいも らっきょう 牛乳 玉ねぎ

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