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簡単美味・海老チーズのショートパスタ
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簡単美味・海老チーズのショートパスタ-レシピのメイン写真

簡単美味・海老チーズのショートパスタ

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

海老とチーズを焼き混ぜ合わせた塩味のショートパスタです。家にある材料でパパっと作るレシピです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

海老とチーズを焼き混ぜ合わせた塩味のショートパスタです。家にある材料でパパっと作るレシピです。
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簡単美味・海老チーズのショートパスタ

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

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材料

2人分
  1. ショートパスタ 100g
  2. むきエビ 20尾
  3. 玉葱 1/4
  4. スライスチーズ 1枚
  5. ◆塩 大1
  6. ◆ローリエ 1枚
  7. ◇塩胡椒 少々
  8. ◇黒胡椒 少々
  9. サラダ油 大1/2
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水(分量外)を鍋に入れ、、塩とローリエを入れて、強火でひと煮立ちさせたら、ショートパスタを所定の時間茹でる。

  2. 2

    玉葱を薄くスライスする。むきエビが大きい場合には半分に切る。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れて、2の玉葱とエビを玉葱が透き通るくらいまで炒める。

  4. 4

    3のフライパンに、2の具材を入れて、1のパスタと混ぜ合わせ、チーズをちぎり入れ、塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    4を皿に盛り付けて、お好みでブラックペッパーを軽くふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はマカロニを使ったので、筒の中に水が残らないよう、しっかりと水気を切ることです。また、チーズは溶けるタイプのほうがパスタに馴染みやすいです。

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ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
2023/07/08 23:05に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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