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みんな大好き♡唐揚げ
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みんな大好き♡唐揚げ-レシピのメイン写真

みんな大好き♡唐揚げ

MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282

冷凍しても美味しいって言われた！オリーブオイルで揚げるので胃もたれしない◎
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉1200～1700g作ります。たくさん作って冷凍して、お昼に。おかず足りない時に。お弁当に。便利ですよ！

冷凍しても美味しいって言われた！オリーブオイルで揚げるので胃もたれしない◎
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冷凍しても美味しいって言われた！オリーブオイルで揚げるので胃もたれしない◎
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いつも鶏肉1200～1700g作ります。たくさん作って冷凍して、お昼に。おかず足りない時に。お弁当に。便利ですよ！

冷凍しても美味しいって言われた！オリーブオイルで揚げるので胃もたれしない◎
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材料

4人分
  • 鶏肉 1200g
  • 片栗粉 適量
  • ●塩 適量
  • ●こしょう 適量
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
  • ●醤油 大さじ3
  • ●生姜（チューブ） 3cm
  • ●にんにく（チューブ） 2cm
  • オリーブオイル（揚げ油） 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は好みの大きさに切りバッドに入れ、●を入れよく混ぜる
    1時間～半日漬ける

    • みんな大好き♡唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉をジップロックに入れ片栗粉をまぶし、ふりふりする
    バッドのままでもジップロックでもどちらでもOK◎

    • みんな大好き♡唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    たっぷりのオリーブオイルを180℃に設定し揚げる。
    鍋へ入れたあとはあまり動かさず放置。たまにひっくり返す

  4. 4

    ぷかぷか浮いてきて良い色になったら網やキッチンペーパーにとり油をきる

    • みんな大好き♡唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

油に投入したら極力動かさずに高温で揚げるとカラッと揚がると思います♪薄味です。調味料の分量は調節してみてください♪

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MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282
2023/07/14 05:24に公開
♦食品衛生責任者資格♦食育栄養コンサルタント4人の母。上2人は結婚してお家でています下2人は高校生無添加や無農薬野菜を食べたい。凝った料理は苦手。家族が美味しいと食べてくれると嬉しい。叔父の畑の無農薬野菜が好き。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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