梅だれピーマンの肉詰め
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
和歌山の梅干しを使った、和風ピーマンの肉詰めです。梅を感じつつ、肉の旨みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
定番のソースとは一味違う、とっておきの梅だれです。梅でバリエーションを増やしてみました！
梅だれピーマンの肉詰め
和歌山の梅干しを使った、和風ピーマンの肉詰めです。梅を感じつつ、肉の旨みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
定番のソースとは一味違う、とっておきの梅だれです。梅でバリエーションを増やしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種を取り除いて洗い、半分に切り、水気を拭き取る。
-
- 2
袋にピーマンと薄力粉を入れて振り、表面に薄力粉をまぶす。
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- 3
梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。
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- 4
Aの調味料と、たたいた梅を混ぜて梅だれを準備する。
-
- 5
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをかけて、レンジ（500W
）で3分加熱する。 -
- 6
ミンチと玉ねぎにBを加えて混ぜる。
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- 7
肉だねをピーマンに詰めて、油をひいたフライパンに肉を下にして並べる。表面に焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼く。
-
- 8
梅だれを回し入れ、火が通るまで３分ほど加熱する。
-
- 9
肉詰めをお皿に盛り、梅だれをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ビニール袋を使うことで、ピーマンに薄力粉を無駄なく簡単にまぶせます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582299
