夏♪ミョウガとレタスのサラダ

rinchan
rinchan @cook_40061722

冷やしてさっぱり、モリモリ食べられるサラダです♪しらすと万能ネギ、ミョウガの組み合わせで、子供でもミョウガが食べやすい!
このレシピの生い立ち
ミョウガだけだと、子供は苦手だったので、しらすと万能ネギでごま油で、ミョウガの強烈な香りはおさえつつ、食べるとほんのり風味がするようにしあげました!

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材料

4人位
  1. レタス 2/3個
  2. ミョウガ 3個
  3. 万能ネギ 1/2束
  4. しらす 60g
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    レタスは太めの千切りにして、洗う。ミョウガは、斜め切り、万能ネギは、小口切りにする。

  2. 2

    ●の調味料と、しらす、ミョウガ、万能ネギを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    しっかり水切りしたレタスを2に合えて、冷蔵庫で冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

作って冷やしておくと美味しいです♪

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レシピ作者

rinchan
rinchan @cook_40061722
に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族4人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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