ホホホタケの和風コンソメスープ
ホホホタケ @cook_40411470
【シニアにおススメ】醤油の風味が効いた、野菜の旨味とホホホタケの食感を味わえる栄養たっぷりスープです♪
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪
【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】
https://amzn.asia/d/hYt78ZD
ホホホタケの和風コンソメスープ
【シニアにおススメ】醤油の風味が効いた、野菜の旨味とホホホタケの食感を味わえる栄養たっぷりスープです♪
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪
【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】
https://amzn.asia/d/hYt78ZD
作り方
- 1
キャベツとじゃがいもは一口大の乱切り、人参はいちょう切りにする。
-
- 2
ホホホタケは一口大にほぐす。
-
- 3
鍋に水と切った野菜を入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱め7〜8分煮る。
-
- 4
野菜が柔らかくなったら、Aとホホホタケを入れ、2分煮る。塩コショウで味を整え器に盛りお好みでパセリと粉チーズをかける。
-
コツ・ポイント
野菜を煮る時間は目安なので、お好みの固さになるまで煮てください。粉チーズをかけるとよりコクが出るのでトッピングにおすすめです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582443
