トマトには、抗酸化成分の「リコピン」が多く含まれます。記憶力の低下や認知症の予防、老化を抑制する働きが期待できます。
このレシピの生い立ち
作って！食べて！認知症予防！
「主食」「主菜」「副菜」を揃えて、いろいろな食材をバランスよく食べること。食事作りを楽に、美味しく楽しみましょう。
１人分：エネルギー103kcal たんぱく質6.5g 食塩相当量1.3g　@健幸長寿課