オクラとトマトの彩り和え♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪オクラを色よく茹で、トマトやコーンで彩りを。白だしとオリーブオイルが決め手です♡
このレシピの生い立ち
オクラの季節到来で、最近オクラの登場率も高くなった我が家。野菜たちのきれいな色を生かしたくて、白だしを使ってみました。
オクラとトマトの彩り和え♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪オクラを色よく茹で、トマトやコーンで彩りを。白だしとオリーブオイルが決め手です♡
このレシピの生い立ち
オクラの季節到来で、最近オクラの登場率も高くなった我が家。野菜たちのきれいな色を生かしたくて、白だしを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗ってから、ヘタを落とし、軸元を削ったら塩を振り、ゴロゴロと板ずりしておく。
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- 2
ミニトマトは洗い、水気を拭き取り、半分に切っておく。とうもろこしは、レンジで茹でてから、包丁で実を削ぎ落としておく。
- 3
沸騰したお湯に、塩がついたまままの①のオクラを入れ、2分程茹でたら、すぐに冷水に浸し、色よくザルに上げておく。
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- 4
平たいバットなどに＊の調味料を混ぜ合わせた中に③のオクラを交互に並べ、お箸で転がしながら、味を染み込ませる。
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- 5
④に②のトマトと、とうもろこしも加え、バットを揺らしながら、お箸で軽く全体を混ぜ合わせる。
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- 6
お皿に彩りよく盛り付けたら、完成です〜(*^▽^*)
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- 7
お好みで、かつお節をトッピングしても美味しいです♡
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- 8
同じ様に茹でたオクラをごま和えにしたバージョンはこちらです→
レシピID：21572231 -
コツ・ポイント
＊の調味料は、はちみつが入るので、最初は混ぜにくいですが、計量スプーンなどを使って回す様にかき混ぜている内に混ざります。
はちみつが優しい隠し味になります(*^▽^*)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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