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オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル
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オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル-レシピのメイン写真

オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

オーブンにお任せでお手軽に!一品で栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山さん考案です。オーブン任せで楽にできて、豪華に見えるレシピをと思い考えました。おもてなしにもおすすめです。

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クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

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材料

2人分
  • 冷凍シーフードミックス 正味300g(解凍して水気を拭いた後の重さ)
  • とうもろこし 1本(約300g)
  • ズッキーニ 1本(約200g)
  • たまねぎ 1/2個(正味100g)
  • ミニトマト 6個
  • パセリ(みじん切り) お好みで
  • A
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは解凍し、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取ります。

    • オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル作り方1写真
  2. 2

    とうもろこしは2cm幅の半月切りに、ズッキーニは2cm幅の輪切りに、たまねぎは2cm角に切りミニトマトはヘタを取ります。

  3. 3

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、②を広げてのせます。予熱なしでオーブンに入れ、250℃で25分焼きます。

    • オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル作り方3写真
  4. 4

    こんがりと焼けたら、お好みでパセリを散らします。

    • オーブンにお任せ!夏野菜と魚介のグリル作り方4写真

コツ・ポイント

全体に調味料をからめてからまんべんなく広げるようにして焼くことで、しっかりと味がなじんで香ばしく焼き上がります。
シーフードミックスの代わりに殻付きのえびや生のほたてを使うと、見た目がより豪華になります。

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クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha
2023/08/02 06:30に公開
クレハの家庭用品サイトのレシピも参考にしてくださいね♪http://kurelife.jp/top/index.php
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このレシピのキーワード

シーフード ズッキーニ ミニトマト とうもろこし はちみつ 玉ねぎ

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