手作りホットケーキ✨市販品不使用
HAREL @cook_40054656
重い生地ではなくホットケーキに近い、軽い生地を目指しました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが無くても、薄力粉から作れます。
手作りホットケーキ✨市販品不使用
重い生地ではなくホットケーキに近い、軽い生地を目指しました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが無くても、薄力粉から作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
粉を90g計ります。ベーキングパウダー、砂糖も一緒に測って、混ぜ合わせておきます。
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- 2
別のボウルに卵と牛乳、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
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- 3
こんな感じ。
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- 4
牛乳がない場合、水でもオッケーです。
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- 5
粉を振いながら、卵液に投入して混ぜます。固かったり柔らかすぎたら、水や粉で調整して下さい混ぜすぎると生地が重くなります！
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- 6
サッと混ぜ合わせたら、生地の完成。
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- 7
焼きます。
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- 8
弱火で片面5分くらい。裏面は様子を見て…で焼いてください。
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- 9
完成です！
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コツ・ポイント
ヨーグルトや豆腐を入れると生地が重くなるので入れずに作っています。牛乳の代わりに水でもオッケーです。生地を焼く時、表面のポツポツが出始めたらすぐにひっくり返してください。気泡が出てしまうと生地が膨らみません。
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