りゅうじさんの 鶏ハム
Cocoキッチン♪ @cook_40414283
りゅうじさんのバズレシピ
鶏胸肉がしっとり柔らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子どもでも作れて助かってます。
何度か作ってタレなどは調整しました。
りゅうじさんの 鶏ハム
りゅうじさんのバズレシピ
鶏胸肉がしっとり柔らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子どもでも作れて助かってます。
何度か作ってタレなどは調整しました。
作り方
- 1
鶏胸肉に数カ所フォークを刺し穴を開ける。
私は全体的に、たくさん刺してます。
皮もそのままにしてます。 - 2
塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/3をふり揉み込む。
味の素を片面一振りずつしてさらに揉み込む。 -
- 3
耐熱容器にいれ、酒大さじ1を振り、ラップをして600wのレンジで3分半加熱
-
- 4
（肉の厚さが薄い方を折りたたんで容器に入れています。
裏返した時の画像です。
本当は皮目を上にしてレンチンします。） -
- 5
レンジに入れたまま、5分放置
切る前に写真撮りそこねましたが
こんな感じ -
- 6
お肉を薄く切ります。
- 7
耐熱容器にタレの調味料を入れて混ぜ、切ったお肉を容器に戻してタレを馴染ませたら完成！
-
- 8
盛り付けて上からネギをかけたら完成！
タレに生姜入れたりしても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
レンジにそのまま入れて置く時間もあるので、レンジを使う順番に気をつけないといけない時がありますね
似たレシピ
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★神の美味しさ！胸肉のしっとり鶏ハム★ ★神の美味しさ！胸肉のしっとり鶏ハム★
鶏胸肉をただ料理するだけだと、パサパサが目立って苦手な人が多い。このレシピで作ったらしっとり柔らかく別物のお肉へ大変身♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583023
