きゅうりを軽く洗う。両端を切り落とし、好みの大きさに切ります。
＊木棒で叩いてから切るのも有りです。

切ったきゅうりと塩レモンをビニール袋に入れて、しっかり袋を縛って閉じる。

ビニール袋の中身を軽く揉んだり振ったりして塩レモンがきゅうり全体に混ざる様にする。

ビニール袋を冷蔵庫に入れて一晩寝かせたら出来上がりです。浅漬けがお好みでしたら２〜3時間で大丈夫だと思います。

味が足りなく感じる際は塩レモンを追加して下さい。逆に味が強すぎる際は全体を水洗いしてから召し上がって下さい。

ちょっと味に飽きたら…少し胡麻油加えるとナムル風に。お酢を加えるとサッパリ頂けます。