炊飯器に、米2合と★の調味料を入れ、水を2合の目盛りより少なめに入れる。
※写真は2.5合で作っています。

【後塗りタレ作り】
醤油、みりんを大さじ1ずつ混ぜ合わせておく。

炊き上がったら、しっかり目に握ってお握りの形を作り、フライパンにごま油をひき、中火で焼いていく。

焼き色がついたらひっくり返し、焼き面に【タレ】をハケやスプーンで塗る。

裏側も焼けたらひっくり返し返して、更に【タレ】を塗る。

最後にもう一度ひっくり返して、タレを塗った面を焼いたら完成。