夏バテ予防にも! 梅しそ長芋そうめん

クレハ【クレラップ】 @kureha
キチントさんマチ付きフリーザーバッグで作れる梅しそ長芋をゆでたそうめんにのせるだけ!夏バテ予防にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。洗い物も少なく、お手軽にできるそうめんを考えました。暑い時期にぴったりでさっぱりといただけます。
夏バテ予防にも! 梅しそ長芋そうめん
キチントさんマチ付きフリーザーバッグで作れる梅しそ長芋をゆでたそうめんにのせるだけ!夏バテ予防にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。洗い物も少なく、お手軽にできるそうめんを考えました。暑い時期にぴったりでさっぱりといただけます。
作り方
- 1
しそは千切りにします。
梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にします。 - 2
長芋は皮をむいて適当な大きさに切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Lに入れます。
- 3
②の長芋を麺棒やすりこ木などでたたきます。
- 4
お好みの加減にたたいたら、しそ、梅干し、めんつゆも加えて混ぜます。
- 5
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでてざるにあげます。
- 6
流水で冷やしながらもみ洗いし、氷水にさらしてから水気を切ります。
- 7
そうめんを器に盛り、③をのせ、お好みでもみのり、白いりごまを散らします。
コツ・ポイント
梅干しはペーストタイプのものでも大丈夫です。塩味が強めのものをお使いの場合は、量を調整してください。
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