厚揚げ豆腐の豚玉チャンプルー
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厚揚げ豆腐の豚玉チャンプルー。カツオ節をのせて、しあげます。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
厚揚げ豆腐の豚玉チャンプルー
厚揚げ豆腐の豚玉チャンプルー。カツオ節をのせて、しあげます。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
作り方
- 1
□ゴーヤーはわたをとり、約2mmのうす切りに。
□厚揚げ豆腐を一口大に切る。
●フライパンに油を入れて熱する。 -
- 2
●肉、ゴーヤー、厚揚げ豆腐を同時に加える。
●塩、砂糖、みりんを加える。
●フタをし、途中で混ぜながら、6分蒸し焼く。 -
- 3
●めんつゆ、しょう油、溶き卵を加える。
●混ぜながら、軽く半熟にする。 -
- 4
●器に盛る。
●カツオ節をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
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