麺つゆ×五香粉で！炸鶏排ザージーパイ
sachi825 @sachi825
麺つゆと五香粉で作る、台湾風唐揚げです♡サックサクジューシーでめちゃウマです♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダー7月のテーマ「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」にちなんだレシピを考案しました！
麺つゆ×五香粉で！炸鶏排ザージーパイ
麺つゆと五香粉で作る、台湾風唐揚げです♡サックサクジューシーでめちゃウマです♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダー7月のテーマ「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」にちなんだレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分にカットして、観音開きにします
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- 2
①をラップで挟み、肉叩きで叩いて1.5倍に伸ばす
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- 3
つけだれの調味料をバットに入れて混ぜ合わせ、②を漬け込んで落としラップをして30分程浸けておく（途中上下を返す）
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- 4
片栗粉・コーンスターチをバットに入れて混ぜ合わせ、③を付ける
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- 5
160℃に加熱した油に入れて両面揚げ、仕上げは180℃にしてカラッと揚げる
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- 6
⑤の油を切ったら、出来上がり！
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- 7
『五香粉と八角が効いた魯肉飯』（レシピID : 20623824）
- 8
『切り干し大根入り台湾風玉子焼き』（レシピID : 21987390）
- 9
『ふわんふわんっ♡台湾カステラ』（レシピID : 20093070）
- 10
『ラカントで低糖質な豆花（トウファ）風』（レシピID : 20709532）
- 11
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コツ・ポイント
コーンスターチがない場合は、片栗粉のみでもOKです！
つくれぽ
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