簡単！トマトマリネ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
あらかじめドレッシングにつけて冷やしておくだけでお洒落で美味しいマリネ
このレシピの生い立ち
あまりに暑くてキンキンに冷えたトマトが食べたくなりやってみました。ドレッシングとビネガー玉ねぎ、オリーブを加えてトマトがより甘みと酸味が強くなり美味しくなりました。
簡単！トマトマリネ
あらかじめドレッシングにつけて冷やしておくだけでお洒落で美味しいマリネ
このレシピの生い立ち
あまりに暑くてキンキンに冷えたトマトが食べたくなりやってみました。ドレッシングとビネガー玉ねぎ、オリーブを加えてトマトがより甘みと酸味が強くなり美味しくなりました。
作り方
- 1
トマトは薄切りに玉ねぎは薄切りにし、それを半分にした大きさにしておく。
- 2
１とブラックオリーブをタッパーに入れドレッシング、ビネガーを入れて調味し、冷蔵庫で一時間以上冷やす。
- 3
レタスをしいた皿に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
イタリアンドレッシングだけでもよいのですが、ビネガーを加えると味がはっきりします。甘めが好きな方なのでフルーツビネガーを加えました。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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