白菜と豚バラの蒸し鍋
白菜の大量消費に！
母が良く作ってくれてた、簡単でいいアテになる蒸し鍋です♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
白菜、豚バラを食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に白菜の芯の方から、白菜→豚バラ→塩胡椒。
これを繰り返して重ねていく。
蓋が閉まらないくらいまで！ - 3
蓋をして弱火でコトコト…
ビックリなくらいカサが減ります笑。
15〜20分くらいで完成！
コツ・ポイント
塩胡椒は多めに！
私はタジン鍋を使っていますが、土鍋等でも出来ますよ。
時間は鍋の種類や、具材の量によって調整して下さい。
ウインナー、もやし、えのき等をプラスしても♫
お好みでポン酢で食べても美味しいですよ〜
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