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えのきと茄子の煮浸し
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えのきと茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

えのきと茄子の煮浸し

napple819
napple819 @cook_40324043

切って鍋に入れて放置するだけ!
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材料

  • なす 3本
  • えのき 1袋
  • ★だし汁 200cc
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★生姜 1/3片
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作り方

  1. 1

    生姜を細めの縦切りにする
    えのきは洗ってほぐしておく

  2. 2

    ナスのヘタを切って縦半分に切る
    → # のように切れ目を入れる

  3. 3

    鍋に★とナス、エノキを入れて蓋をして10分ほど煮る

    完成!

コツ・ポイント

・だし汁は、ほんだし+水で作りました!
・生姜はチューブでも◎

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napple819
napple819 @cook_40324043
2023/07/05 13:59に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす えのき しょうが

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