PBと発酵あんこのお豆腐アイス
きゃろぽて @cook_40365406
意外だけどクセになるピーナッツバターと発酵あんこのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
余った豆腐と家にあった材料で思いついて作りました。
PBと発酵あんこのお豆腐アイス
意外だけどクセになるピーナッツバターと発酵あんこのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
余った豆腐と家にあった材料で思いついて作りました。
作り方
- 1
豆腐とピーナッツバターをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで攪拌する
- 2
発酵あんこを加えてゴムヘラで混ぜる（味見して甘みが足りなければ甘味料を加える）
- 3
保存容器やチャック付き袋に入れて冷凍する
- 4
食べるときにレンジや少し自然解凍するなどして少し柔らかくしてほぐして皿に盛る
- 5
発酵あんこは50 ~100ℊ強までお好みの量で。普通のあんこの場合は甘みが強いので最初は控えめに加えてみてください。
- 6
『クックパッド 体にやさしいこうじレシピ』に素敵な写真とともに掲載して頂きました！とっても嬉しいです♪感謝です♡
コツ・ポイント
ピーナッツバターは原材料が落花生のみのものを使っています。普通のあんこでもできると思いますが、やはり発酵あんこで作るのが個人的おすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584036
