ニンニクを効かせたトマトと大葉の素麺
ロラン夫人 @cook_40424327
トマトと大葉の清涼感に、ニンニクのパンチを効かせた、暑い夏にぴったりの一品です。いしるは少量加えると旨みがグッと増します
このレシピの生い立ち
トマトと大葉のガーリックマリネ（レシピID: 21582476）の応用です。たくさん作って余ったマリネを、翌日素麺と和えると2回楽しめます！
ニンニクを効かせたトマトと大葉の素麺
トマトと大葉の清涼感に、ニンニクのパンチを効かせた、暑い夏にぴったりの一品です。いしるは少量加えると旨みがグッと増します
このレシピの生い立ち
トマトと大葉のガーリックマリネ（レシピID: 21582476）の応用です。たくさん作って余ったマリネを、翌日素麺と和えると2回楽しめます！
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、小さめにカットする
- 2
大葉は千切りにする
- 3
ニンニクをすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせる
- 4
トマトと大葉を加え、2時間ほど冷蔵庫で冷やす
- 5
素麺を時間通り茹で、お湯を切り、氷水に入れて冷やす
- 6
器に水気をよく切った素麺を盛り付け④をのせ、お好みでオリーブオイル（分量外）を回しかけて完成
コツ・ポイント
トマトソースはしっかり冷やして、出た水分も合わせて素麺にかけてください。味がぼやけないよう、素麺の水気は絞るようにしっかり切りましょう！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
そうめんでトマトとポン酢で冷製パスタ風 そうめんでトマトとポン酢で冷製パスタ風
大葉とポン酢で少し和風！さっぱりして暑い日にぴったり！小さい器に盛り付ければ主食じゃなくちょっとした一品にも(^^)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584448
