オクラを使ったおつまみにもなる一品。片栗粉をまぶして揚げ焼きにするのでカリカリの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
粘りが強く、肉厚で柔らかい「ヘルシエ」というオクラを使っています。なじみのある角オクラとはまた違った味わい、食感を楽しめます。