トマトとキュウリのマスタードマリネ

まるしまるほ
まるしまるほ @cook_40422708

ちょっとの時間で作り置きすれは、美味しいさっぱりマリネがいつでも食卓に!
このレシピの生い立ち
手早く美味しいものを食べたい!

トマトとキュウリのマスタードマリネ

ちょっとの時間で作り置きすれは、美味しいさっぱりマリネがいつでも食卓に!
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材料

4人分
  1. トマト 2個
  2. キュウリ 2本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆お酢(米酢かリンゴ酢が美味しい) 大さじ1
  5. マスタード 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは6〜8個のくし形に切る。

  2. 2

    キュウリはたたいて、食べやすい大きさに手でちぎる。
    もちろん食べやすい大きさに切っても!

  3. 3

    マリネ液の材料(☆)を全て入れて混ぜる。すぐに食べても美味しいけど、冷蔵庫で冷やすともっと美味しいです!

  4. 4

    ※写真は半量で作っています。

コツ・ポイント

マスタードとお酢でさっぱり、お砂糖で酸味をまろやかに。マリネ液はすべて大さじ1で覚えやすい!

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まるしまるほ
まるしまるほ @cook_40422708
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農家の嫁です。家で作った野菜や果物たちを美味しく食べることにこだわって、毎日料理をしています!
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