簡単★夏野菜と鶏モモのガーリック焼き
Hitomi_H @cook_40377384
見た目鮮やか！ガーリックで食欲もそそる、焼くだけ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しい季節になったので、カラフルで見た目から元気が貰えるような料理を作りたいと思いました。
簡単★夏野菜と鶏モモのガーリック焼き
見た目鮮やか！ガーリックで食欲もそそる、焼くだけ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しい季節になったので、カラフルで見た目から元気が貰えるような料理を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏モモ肉をポリ袋へ入れ、酒、すりおろしにんにく、塩小さじ1/2を入れて揉み込む。
- 2
ナスは皮をピーラーで３ヶ所剥いて、輪切りにして水に晒す。その後、耐熱容器で３分レンジで熱を通しておく。
- 3
パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 4
ズッキーニも皮をピーラーで剥き、輪切りに。
- 5
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて①の鶏モモ肉を両面こんがり焼き、皿に取り出す。
- 6
⑤のフライパンで、表面の余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。その後再度熱する。
- 7
ズッキーニ、ナスを入れて両面に焼き目が出来たらパプリカを入れて軽く火を通す。
- 8
⑤の鶏モモ肉を再度フライパンへ戻し、塩を振って味を整える。
- 9
お皿に盛り付け完成！
コツ・ポイント
肉と野菜は別々に焼く事で、お肉はジューシーに！
ナスはレンチンして時短に。
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